Sélectionner une page

Authentique & traditionelle

Les produits du terroir

Notre Magasin

7 jours sur 7 nous vous proposons un vaste choix de produits de dépannage. Notre rayon boulangerie vous permet de trouver du pain frais du boulanger (Dubey et Grandjean, Romont) jusqu’à la fermeture. Vous trouverez aussi des fruits et légumes et un choix de produits de boucherie (La Jambonnière, Mézières). Nous vendons également un assortiment de la marque Stöckli ainsi que leur fameux réchaud à fondue, appareil à raclette et vaisselle à fondue pour des idées cadeaux ou un investissement dans un appareil de qualité.

Nos spécialités, votre satisfaction

«La fromagerie d’Autigny vous propose plus qu’un simple choix de fromages»

Fromages de notre fabrication

  • Gruyère AOP – Gruyère râpé
  • Vacherin fribourgeois AOP – Mélange à fondue moitié-moitié – pur vacherin – raclette au vacherin fribourgeois AOP
  • 7 sortes de raclette : nature, ail, poivre, paprika, fumé, lardons, herbes
  • Angélus – St-Maurice – Tommes de St-Garin
  • Mont-de-Glâne – Sérac
  • Tommes fraîches au lait de vache
    + un vaste choix de fromages d’ici et d’ailleurs

Produits laitiers de notre fabrication

  • Yogourts 180gr ou 500gr en pot en verre consigné
  • Crème double
  • Lait pasteurisé
    ( en bouteille en verre consignée )
    + vaste choix de produits laitiers

Services

  • Plateau de fromages – viande
  • Prêt de matériel à fondue
    ( de 4 à 200 personnes )
  • Prêt de four à raclette
    ( 1/2 meule – turbo dès 20 pers – tête à tête)
  • Prêt de cuiseur à pommes de terre
  • Automate à fondue ( 24/7 )
  • Location remorque frigorifique 7m3
  • Location tireuse à bière

L’expression de notre savoir-faire à votre service

La Fromagerie

Notre fromagerie, construite il y a plus d’un siècle, a vu ces dernières années une grande évolution. D’une part la consolidation des deux produits phares, que nous fabriquons dans nos ateliers: Le Gruyère AOP (174’000kg par an) et le Vacherin fribourgeois AOP (10’000kg par an), et d’autre part la rénovation du magasin en 2013 qui a permis le développement de notre entreprise qui emploie aujourd’hui sept personnes. Chaque employé met toute son énergie et sa conscience afin de servir sept jours sur sept des produits d’excellente qualité.

N’oublions surtout pas nos 13 producteurs de lait dont onze viennent d’Autigny et deux de l’extérieur (Rossens et Chavannes-sous-Orsonnens). 95% de notre lait parcourt moins d’un kilomètre… un bilan carbone positif. Le prix du lait moyen payé en 2018 est de 85 ct par kilo un des plus haut de Suisse. Leur lait frais de la traite est livré deux fois par jour à la fromagerie. De plus une qualité de lait irréprochable est demandé à nos producteurs pour que nos fromages se conservent et puissent être vendus dans le monde entier.

Nos partenaires

Denner Corminboeuf   |   Dubey & Grandjean   |   Stockli   |   Denner Grolley   |   La Jambonière   |   Denner Farvagny

Galerie d’images

La Fromagerie

Ruelle de la Forge 3
1742 Autigny

Contact

+41 (0) 26 477 11 84
jeromeraemy@bluewin.ch

Horaires

Lu-Sa: 6h30-12h | 16h-19h
Di-Jours fériés: 6h30-11h30 | 17h-19h